Гура, О.В.; Gura, A.V.
(ЖДТУ, 2014)
Експериментально досліджено кінетику сушки пивної дробини у псевдозрідженому шарі й
отримані криві: зміни вологовмісту і температури пивної дробини у процесі сушки при варіюванні
температури сушильного агента; зміни ...