Тарасюк, Галина Миколаївна; Чагайда, Андрій Олегович; Мілінчук, Ольга Володимирівна; Tarasyuk, G.M.; Chagaida, A.O.; Milinchuk, О.V.
(ЖДТУ, 2019)
Високий рівень конкурентоспроможності серед закладів готельно-ресторанного господарства мотивує їх менеджмент безперервно досліджувати потреби ринку та оперативно реагувати на зміну, в тому числі смакових уподобань гостей. ...